Ενοριακός Ναός Αγίας Τριάδος

Πρόκειται για τον µεγαλύτερο σε µέγεθος ναό του Καβουσίου, που δεσπόζει στο κέντρο του οικισµού. Είναι ένας σταυροειδής τρουλαίος ναός µε διώροφο περίστωο σε σχήµα Π. Η ιδέα της ανοικοδόµησης του ναού της Αγίας Τριάδος γεννιέται την περίοδο της Αυτονοµίας της Κρήτης. Το 1908 µε επικεφαλής τους Κωνσταντίνο Πατεράκη και ∆ηµήτριο Παπαδάκη ετοιµάσθηκαν τα σχέδια του ναού και του κωδωνοστασίου που προβλέπονταν όµοιο µε αυτό της Μεγάλης Παναγίας στη Νεάπολη Λασιθίου. Το οικόπεδο δώρισε η οικογένεια Γεωργίου και ∆έσποινας Κουδουµογιαννάκη. Κατά τη διάρκεια του µεσοπολέµου οι Καβουσανοί για να ενισχύσουν το έργο της ανεγέρσεως δωρίζουν πλήθος αγροτικών ακινήτων µε ελαιόδεντρα, τα οποία εκποιούνται υπέρ ανεγέρσεως του νέου ενοριακού ναού. Για τις ανάγκες του ναού και του κωδωνοστασίου συγκεντρώθηκε µεγάλος αριθµός λίθινων και µαρµάρινων λαξευµένων αρχιτεκτονικών µελών από σκούρο γκρι µάρµαρο. Την περίοδο της Ιταλογερµανικής Κατοχής ο αρχιτεκτονικός αυτός θησαυρός σταδιακά αρπάζεται από τους Ναζί κατακτητές και φυγαδεύεται µε καµιόνια σε άγνωστη κατεύθυνση. Μικρό µέρος µεταφέρθηκε στην πυροβολαρχία που υπήρχε στη θέση «Γωνιές» και σε κατασχεµένες οικίες όπου στεγαζόταν οι υπηρεσίες των Ναζί κατακτητών. Το γεγονός αυτό µαταίωσε προσωρινά το αρχικό σχέδιο της ανοικοδόµησης του ναού. 

Η ιδέα αποπερατώσεως του ναού ξαναζωντάνεψε µεταπολεµικά, τη δεκαετία του 1950. Την αρχιτεκτονική µελέτη συνέταξε ο ιεραπετρίτης Αρχιτέκτονας - Μηχανικός Εµµανουήλ Μαρκόπουλος στις 15-9-1953. Το 1955 συγκροτείται σε σώµα 15µελής Ερανική Επιτροπή, µε επικεφαλής τον τότε Εφηµέριο Καβουσίου Ιωάννη Τζενάκη και λίγα χρόνια αργότερα τον διάδοχό του μακαριστό Εφηµέριο Στυλιανό Πατεράκη, που υπήρξαν οι συντονιστές και εµψυχωτές του µεγαλόπνοου για τα δεδοµένα της επαρχίας αυτού σχεδίου. Το ίδιο έτος µετά από µειοδοτικό διαγωνισµό για την ανέγερση του ναού µειοδότης αναδεικνύεται ο εργολάβος Γεώργιος Συλιγνάκης, κάτοικος Πόρου Ηρακλείου. Επιστάτης αναλαµβάνει ο Καβουσανός Νικόλαος Τσαγκαράκης. Ο ναός θεµελιώθηκε το έτος 1957 από τον τότε Επίσκοπο Ιεράς και Σητείας Φιλόθεο τον Α´. Μετά το πέρας των εργασιών τα ιερά Εγκαίνια τελέσθηκαν στις 2 Σεπτεµβρίου 1962 από τον Μητροπολίτη Ιεραπύτνης και Σητείας Φιλόθεο Β΄. Το γύψινο τέµπλο είναι έργο του καλλιτέχνη Αντωνίου Κελαντωνάκη από το Ηράκλειο, ενώ οι φορητές εικόνες αγιογραφήθηκαν από Ηρακλειώτη αγιογράφο και εκφραστή της βυζαντινής τεχνοτροπίας Δημήτριο Σαρειδάκη, απόφοιτο της Σχολής Καλών Τεχνών Αθηνών και μαθητή του Φώτη Κόντογλου. Ο ναός πανηγυρίζει την Κυριακή της Πεντηκοστής.